O que comer em El Calafate, pratos típicos

O que comer em El Calafate? A gastronomia é uma peça chave em toda aventura turística. Incluir este tópico no planejamento prévio a viagem é importante, já que além de garantir nossa alimentação — antes, durante ou depois de qualquer travessia —; existem várias opções para comer. Pode ser de uma forma particular ou através dos serviços que oferecem excursões e hotéis. Mas qualquer que seja a decisão, você tem que fazê-lo com antecedência.

Se você vai incluir a comida na hospedagem, esse serviço deve ser reservado a tempo; se você prefere os restaurantes da cidade, os mais populares enchem rapidamente. Então vamos ver o que comer em El Calafate e os pratos típicos. Seguramente depois saber será mais fácil para você decidir!

A primeira coisa a considerar é que a culinária típica da cidade é muito semelhante à de toda a Patagônia Argentina, por isso, a maioria dos pratos, são feitos em base as diferentes influências da região como: cervos, trutas, salmão e cordeiro; sendo este último a especialidade culinária e, embora possa ser degustado de diferentes maneiras (em forno de barro, em empanadas ou em guisado) é recomendado o suculento cordeiro assado.

PRATOS TÍPICOS DE EL CALAFATE

Também são tradição do local os pratos de choique (nhandu ou avestruz) e guanaco. Qualquer um desses ou os anteriores, são acompanhados por ervas locais e frutos típicos do lugar, como a árvore de Calafate, além dos tradicionais e requintados:

Chucrute: embora seja um patrimônio da gastronomia alemã, este prato também é típico dessa culinária e um dos favoritos não só pelo seu sabor ácido característico, mas também por seus benefícios. Este alimento é o resultado da fermentação de repolho; é feito com vinho branco, maçã e enebro.

Fondue: de origem europeia, está arraigado na culinária da região com diferentes variantes; o mais tradicional é o que se prepara com queijo, vinho branco e kirsch (licor típico austríaco). A outra apresentação é de carne, com pedaços dos melhores cortes de lombo que são cozidos em óleo quente (perfumados com ervas de cheiro e temperados com molhos). Por último, mas não menos importante, há o de chocolate para sobremesas de frutas.

E falando em sobremesas, o chocolate é o protagonista seja com morangos ou recheado com avelãs, pinhões, amêndoas e nozes; acompanhado de doce de leite é outra opção. Enquanto isso, a confeitaria usa todas as frutas vermelhas cultivadas na região — incluindo Calafate — para especialidades como: tortas, geleias e doces.

Quanto às bebidas, se apresentam as cervejas artesanais. Uma tradição que os imigrantes alemães trouxeram para a Patagônia, expandindo-se através de um número significativo de cervejarias e micro cervejarias que oferecem este produto feito a partir de grãos como cevada, malte e lúpulo.

Resumindo, os pratos típicos de El Calafate têm muita influência europeia. Com frescor garantido! A extensa variedade de flora e fauna patagônica permite isso. Simplificando, você trabalha com ingredientes naturais dos rios e bosques circundantes: de algas, mexilhões, trutas, salmões; aos morangos, amoras e framboesas. Sem falar das carnes vermelhas, brancas e de caça!

Na verdade, é a textura incomparável da carne que faz do cordeiro “prato estrela”. Um animal criado em espaços abertos com posturas naturais, que se distingue em seu sabor e encanta os paladares mais exigentes.

Se você planeja viajar com crianças cujos gostos podem diferir das opções acima mencionadas, tenha calma! A oferta gastronômica de El Calafate se expande dia a dia, incluindo — atualmente — comida internacional, pizzarias e comida rápida; lugares para beber enquanto admira o lago, cafés e muito mais. Neste caso, você pode verificar algumas opções nos 5 melhores restaurantes em El Calafate .

Outra forma de definir o que comer no El Calafate é online, através dos guias e buscadores de restaurantes como The fork ou Yelp. Mas, se você quer ajuda mais direta ou precisa esclarecer alguma outra dúvida você pode whatsapp com nossos especialistas agora. Eles não só vão guiá-lo, mas ajudá-lo a montar itinerários que combinam comida com excursões e até hospedagem.

Não se esqueça de viver a experiência culinária faz parte da jornada!